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Pan de maíz con agua caliente

Ingredientes:

• 2 tazas de mezcla de harina de maíz
• 2 cucharaditas de sal
• 2 cucharaditas de azúcar
• 1 ½ tazas de agua hirviendo
• Aceite de oliva virgen extra, para freír

Instrucciones:

1. Preparar masa:
   • En un tazón, combine la mezcla de harina de maíz, la sal y el azúcar.
   • Agregue gradualmente agua hirviendo a los ingredientes secos, revolviendo continuamente hasta que se forme una masa espesa. Déjalo reposar un par de minutos.
2. Caliente el aceite:
   • Vierta suficiente aceite de oliva virgen extra en una sartén para cubrir generosamente el fondo. Calienta a fuego medio-alto hasta que el aceite esté caliente pero no humeante.
3. Formar y freír pan de maíz:
   • Con una cuchara normal, saque dos cucharadas de masa para cada pastel de pan de maíz y colóquelas suavemente en el aceite caliente. Puedes darles forma ligeramente con el dorso de la cuchara si lo deseas.
   • Fríe las tortas de maíz durante aproximadamente un minuto por cada lado o hasta que se doren. Usa una espátula para darles la vuelta con cuidado.
4. Atender:
   • Una vez que ambos lados estén dorados y crujientes, transfiera los pasteles de pan de maíz a un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
5. Disfrutar:
   • ¡Sirve caliente y disfruta de tu delicioso pan de maíz con agua caliente!

Consejos:

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