Limpia bien las naranjas y los limones para eliminar la suciedad o la cera. Sécalos con una toalla limpia.
Corta los cítricos en cuatro trozos, pero no los cortes por completo. Manténgalos juntos en la parte inferior para que permanezcan conectados.
Agregue sal a los cítricos: Abra suavemente los cuartos de fruta y espolvoree sal generosamente en el interior. Use alrededor de 1-2 cucharaditas de sal por cada pieza de fruta, asegurándose de cubrir todos los lados.
Llena los frascos.
Pon un poco de sal en el fondo de cada frasco limpio. Pon los frutos secos con sal en los frascos, presionándolos hacia abajo para que salgan un poco de jugo. Espolvorea más sal entre las capas para asegurarte de que la conservación esté completa.
Cierra bien los frascos.
Empuje las frutas hacia abajo una vez más y cierre bien los frascos. Si no hay suficiente jugo para cubrir las frutas, agregue un poco de jugo de limón fresco hasta que el frasco esté lleno.
Mantenga los frascos en un lugar fresco y oscuro durante al menos un mes antes de usarlos. Para obtener el sabor más delicioso, déjelos reposar durante unos meses. Cuanto más tiempo permanecen, más sabrosos se vuelven.
Ventajas de este enfoque: Conservación de forma natural. Conservar las frutas con sal ayuda a mantenerlas frescas y sabrosas sin usar azúcar ni conservantes artificiales.
Muchas formas diferentes de usar. Las naranjas y limones en conserva se pueden agregar a muchos platos diferentes, como ensaladas, adobos, postres y bebidas.
Sabor mejorado: A medida que pasa el tiempo, las frutas adquieren un sabor delicioso e intrincado que eleva cualquier comida.
Los cítricos en conserva son un gran ingrediente para agregar sabor a sus platos. Aquí hay algunas formas sencillas de usarlo: 1. Corta los cítricos en conserva en rodajas finas y úsalo como guarnición para ensaladas, mariscos o carnes a la parrilla. 2. Pica finamente los cítricos en conserva y mézclalos en aderezos, adobos o salsas para darle un toque picante. 3. Mezcle cítricos en conserva con aceite
de oliva Cocina: Incluya naranjas o limones en conserva cortados en cubitos en guisos, tajines o salsas para agregar un sabor fuerte.
Ensaladas: Cortar en trozos finos y ponerlo en ensaladas para obtener un sabor picante y salado.
Bebidas: Añade cítricos en conserva a los cócteles o utilízalo como decoración para darle un toque especial.
Fin.
Al usar este método fácil para conservar naranjas y limones, puede hacer que duren hasta un año y mejorar su sabor, haciéndolos aún más deliciosos que cuando están frescos. Este método natural sin azúcar es fácil de hacer y le brinda un ingrediente flexible para muchos propósitos culinarios. ¡Pruebe esta técnica y saboree el delicioso sabor de los cítricos en conserva durante todo el año! ¡Disfruta conservando!
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