plátanos frescos
Si tus plátanos son demasiado jóvenes y quieres acelerar su maduración, envuélvelos en una hoja de periódico. Si por el contrario tus frutos están muy maduros, guárdalos en el frigorífico para ralentizar su maduración.
Batido de plátano
Si quieres preparar una compota de plátano, un sorbete o un helado de plátano, debes saber que puedes congelar tus plátanos en rodajas para su uso posterior.
¿Cuáles son los trucos para evitar que se doren y conservar su frescura?
Para evitar que la piel de tus plátanos se ponga negra, estos son nuestros consejos:
Consejo 1: Nunca dejes plátanos cerca de otras frutas maduras como manzanas o peras. Cuando maduran, estos frutos desprenden etileno, un gas que acelera la maduración.
manzanas y plátano
Consejo 2: Cuelga tus plátanos en un gancho en la pared para que solo entren en contacto con el aire y no se doren. También debes saber que puedes envolver tus plátanos en un paño o una bolsa de plástico que colocarás en un área del refrigerador que no sea muy fría.
Consejo 3: Envuelva la cola de sus plátanos o el tallo en una envoltura de plástico o papel de aluminio para evitar que entre oxígeno y acelerar el dorado de la fruta.
cómo conservar los plátanos
Además, no olvides que aunque los plátanos estén maduros, todavía son comestibles y puedes incorporarlos a tus postres gourmet , batidos y ensaladas de frutas.
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