Preparar un bistec para la cena es un arte que combina sencillez con sofisticación para brindar un sustancioso
y comida sofisticada. La clave para un bistec perfecto reside en la calidad de la carne, el condimento y
la técnica de cocina. Aquí tienes una guía completa sobre cómo preparar una deliciosa cena de bistec.
su comida memorable y deliciosa.
Selección de bistec:
Ribeye: Conocido por su veteado, que aporta sabor y ternura.
Filet Mignon: Magro y tierno, una opción de lujo.
Solomillo: Ofrece un buen equilibrio entre sabor y ternura a un precio más asequible.
New York Strip: más magro que un chuletón, pero aún así muy sabroso.
Ingredientes:
Filetes (uno por persona, de aproximadamente 1 a 1,5 pulgadas de grosor)
Sal kosher y pimienta negra recién molida
Ajo en polvo (opcional, para darle más sabor)
2 cucharadas de mantequilla sin sal
Hierbas frescas (como romero o tomillo, opcional)
Aceite de oliva (para untar la sartén)
Herramientas:
Sartén de hierro fundido o sartén de fondo grueso
Tenazas
Termómetro para carne (para una cocción precisa)
Instrucciones:
1. PREPARACIÓN:
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