Irresistiblemente jugoso y fragante, este pollo teriyaki de cocción lenta combina los sabores de la soja, el azúcar moreno y las especias con el suave poder de cocción de una olla de cocción lenta. A continuación le mostramos cómo preparar esta comida con la menor cantidad de trabajo y el mayor sabor.
Ingredientes: 3 libras de pechugas de pollo deshuesadas, picadas y sin piel
3/4 taza de salsa de soja con sodio reducido
una taza y media de azúcar moreno
un tercio de taza de vinagre de arroz
dos dientes de ajo picados
una cucharadita y media de jengibre molido
cuatro cucharaditas de maicena
un cuarto de taza de agua tibia
1/4 taza de cebollas verdes finamente picadas para decorar
Instrucciones:
Prepare la olla de cocción lenta:
Llene el fondo de una olla de cocción lenta de 4 cuartos con pollo picado.
Licuar la Salsa:
Mezcle bien la salsa de soja, el azúcar moreno, el vinagre de arroz, el jengibre molido y el ajo picado en un recipiente para mezclar. Cubre el pollo en la olla de cocción lenta con esta mezcla.
Cocinar:
Baje la olla de cocción lenta a fuego lento y cubra. Cocine el pollo durante 4 a 5 horas, o hasta que esté bien cocido y tierno.
Haga la salsa más espesa:
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