La uchuva, conocida científicamente como Physalis, es una fruta pequeña pero fascinante que cada vez se reconoce más por sus distintivos beneficios para la salud. Con su forma similar a un tomate anaranjado en miniatura y su cáscara parecida al papel, la uchuva no solo es un deleite para el paladar, sino también una fuente inagotable de nutrición. Este artículo explora por qué incorporar solo una hoja de esta planta de color dorado a la dieta puede compararse con encontrar oro puro.
Las uchuvas pertenecen al género Physalis, que forma parte de la familia de las solanáceas, estrechamente emparentadas con los tomates y los tomatillos. La especie más común, Physalis peruviana, suele denominarse uchuva o uchuva. Estas bayas son originarias de regiones de Sudamérica, pero ahora se cultivan en varias zonas templadas y tropicales del mundo.
El fruto es pequeño, esférico y, por lo general, de color amarillo dorado cuando está maduro. Es dulce y tiene un sabor ligeramente ácido, lo que lo convierte en una opción popular para mermeladas, tartas y para consumir fresco. Sin embargo, los beneficios del uchuva van más allá de su sabor.
Next page
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
