Filete y patatas con mantequilla de ajo fáciles en sartén, con jugoso filete chamuscado y crujientes patatas asadas, todo ello horneado en una sola sartén.
¡No hay nada que combine mejor que un filete con ajo y patatas!
Si te encanta el bistec, te volverás loco por estos ultra populares paquetes de bistec con ajo y papas en papel de aluminio, la MEJOR marinada rápida para bistec y el bistec de falda con salsa chimichurri.
Ya se ha dicho antes que tengo el apetito de un hombre. No estoy muy segura de si eso se entiende como un insulto o un cumplido y tampoco estoy muy segura de a quién se dirige el insulto o el cumplido. Sin embargo, lo tomé de buena manera.
Me gusta comer. Está claro. Me gustan todo tipo de platos, verduras, frutas, postres y proteínas. Aunque hablo mucho de pollo, tengo un amor profundo e incondicional por todo lo que sea de carne de res. Siéntame en una mesa y dame un gran filete.
No me da, ni me ha dado nunca, vergüenza comerme todo el plato delante de una cita, una novia, un familiar o un hijo. Lo único que pido es que a) no pidas un bocado ni b) no intentes dar un bocado sin preguntar. Podrías perder un dedo. Sólo digo.
Fue por un antojo de carne y también de patatas y por no haber limpiado un montón de platos que terminé haciendo este plato para la cena la otra noche.
He descubierto que tres filetes son suficientes para mi familia: mi marido y yo comemos uno cada uno y los niños se reparten el restante. Siempre puedes pedir cuatro si son más bien pequeños, pero eso es lo máximo que cabe en mi sartén de hierro fundido.
Fue una cena tranquila simplemente porque estábamos todos muy ocupados atiborrándonos de los deliciosos filetes y patatas.
Sinceramente, no me quejo. Tenemos días caóticos como todo el mundo y no me avergüenza decir que, en esos días en particular, prefiero un poco de paz donde sea que pueda conseguirla.
Ingredientes
2-4 filetes pequeños *ver nota
sal y pimienta al gusto
ajo en polvo al gusto
1 cucharada de aceite de oliva
2-4 libras de papas pequeñas, cortadas en cubitos
2-6 cucharadas de mantequilla salada, lo suficientemente suave para machacar con un tenedor una cucharada por filete, más dos cucharadas para las papas
2 cucharaditas de ajo picado
1 cucharadita de mezcla de hierbas italianas secas
1 cucharadita de tomillo fresco picado
1 cucharadita de perejil fresco picado
instrucciones página siguiente
Instrucciones
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