Ingredientes
1.5 kg de Limones
50 ml de Vinagre de manzana
3 cditas de Sal
3 Hojas de laurel
6 Dientes de ajo
Pasos para conservar limones frescos
Preparación de los limones:
Lavar los limones con agua fría para eliminar cualquier residuo o suciedad.
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Secar los limones con un paño limpio o dejar que se sequen al aire.
Preparación de la solución de conservación:
En un recipiente grande, mezclar 50 ml de vinagre con 1 litro de agua.
Agregar las 3 cucharaditas de sal a la solución y mezclar bien hasta que la sal se disuelva por completo.
Preparación de los frascos:
Esterilizar frascos de vidrio con tapas herméticas sumergiéndolos en agua hirviendo durante 10 minutos.
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Dejar que los frascos se sequen completamente antes de usarlos.
Envasado de los limones:
Cortar los limones en rodajas gruesas o en cuartos, según tu preferencia.
Colocar una hoja de laurel y 2 dientes de ajo en el fondo de cada frasco esterilizado.
Llenar los frascos con las rodajas o cuartos de limón, asegurándote de dejar un poco de espacio en la parte superior.
Adición de la solución de conservación:
Verter la solución de vinagre y sal sobre los limones en los frascos hasta cubrirlos por completo.
Asegurarse de que no queden burbujas de aire dentro del frasco, presionando suavemente los limones si es necesario.
Sellado y almacenamiento:
Cerrar los frascos herméticamente con las tapas.
Almacenar los frascos en un lugar fresco, oscuro y seco. Un sótano o una despensa son lugares ideales.
Es recomendable etiquetar los frascos con la fecha de envasado para llevar un control del tiempo de conservación.
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