¿Tienes antojo de un postre cálido y reconfortante pero quieres evitar el azúcar refinado y la harina? ¡Esta receta es la respuesta! Aquí, combinamos la dulzura natural de las frutas con la saciedad de la avena para crear un postre horneado delicioso y saludable. Lleno de manzanas ralladas, zanahorias y un toque de stevia para darle dulzura, esta delicia de avena seguramente se convertirá en tu nuevo favorito.
Ingredientes:
2 tazas (200 g) de avena en hojuelas, picada en una licuadora
1 cucharadita de polvo para hornear
1 taza (240 ml) de leche de su elección (láctea o vegetal)
1 zanahoria rallada
9 albaricoques secos, enjuagados con agua caliente y picados
4 cucharadas de pasas, enjuagadas con agua caliente
1 manzana rallada
1 cucharadita de canela
3 huevos
4 cucharadas de stevia u otro edulcorante de su elección
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de aceite de oliva
Cacerola de 18 cm
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