No hay nada más representativo del verano que morder una rodaja de sandía dulce y jugosa. Ya sea que esté planeando un picnic, una barbacoa familiar o simplemente quiera un refrigerio refrescante, elegir la sandía adecuada puede marcar la diferencia. Aquí le presentamos algunos consejos probados y verdaderos para ayudarlo a seleccionar la mejor sandía del mercado, asegurándose de que cada bocado sea tan dulce y satisfactorio como espera.
1. Compruebe el punto de campo
La mancha de campo es el área donde la sandía se apoyó en el suelo mientras crecía. Busque una sandía con una mancha de campo de color amarillo cremoso o incluso ligeramente naranja. Esto indica que el melón tuvo una buena cantidad de tiempo para madurar al sol. Sin embargo, una mancha blanca o verde sugiere que el melón podría haber sido recolectado demasiado pronto y puede que no esté tan maduro.
2. Dale un toque
Uno de los trucos más antiguos es la prueba del golpecito. Golpea suavemente la sandía. Una sandía madura emitirá un sonido profundo y hueco, lo que indica que está llena de jugo y en su punto máximo de maduración. Si el sonido es sordo, es posible que la sandía no esté madura o que esté demasiado blanda por dentro.
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