¿Alguna vez te has preguntado cuál es la historia detrás de los utensilios de cocina que usamos todos los días? Hoy, hagamos un viaje al pasado para descubrir la fascinante historia de uno de esos electrodomésticos esenciales: la batidora.
Los primeros tiempos de la mezcla
A mediados del siglo XIX, inventores de todo el mundo se embarcaron en una misión para simplificar y mejorar el proceso de mezclar ingredientes. Todo comenzó en 1856 cuando Ralph Collier, un talentoso hojalatero de Baltimore, presentó la primera batidora con piezas giratorias. Poco después, en 1857, EP Griffith revolucionó la mezcla con la invención del batidor, una herramienta que realmente cambió las reglas del juego. Para no quedarse atrás, los hermanos Monroe, JF y EP, dejaron su huella con el batidor de huevos giratorio hecho a mano, que recibieron una patente en los Estados Unidos en 1859.
Estos diseños innovadores llamaron la atención de la Dover Stamping Company, que adquirió la patente de los hermanos Monroe. Los batidores de huevos Dover pronto se volvieron inmensamente populares y se ganaron el título de una querida marca estadounidense conocida como “batidora Dover”. Su reputación alcanzó nuevas alturas cuando una deliciosa receta que incluía la famosa batidora Dover apareció en el periódico Gazette de Cedar Rapids, Iowa, en febrero de 1929, mostrando un delicioso postre llamado “Crema bávara Hur-Mon”.
La llegada de las batidoras eléctricas
No fue hasta 1885 cuando apareció la primera batidora eléctrica, gracias a la brillante mente del inventor estadounidense Rufus Eastman. Sin embargo, fue la Hobart Manufacturing Company la que realmente revolucionó la industria con sus grandes batidoras comerciales. En 1914, presentaron un modelo innovador que cambió para siempre el panorama de las batidoras.
A principios del siglo XX, dos importantes marcas estadounidenses, Hobart KitchenAid y Sunbeam Mixmaster, consolidaron su posición como opciones populares entre los consumidores. Sin embargo, las batidoras eléctricas siguieron siendo una rareza en la mayoría de los hogares hasta la década de 1920, cuando comenzaron a adoptarse ampliamente para uso doméstico.
La batidora de pie: un punto de inflexión
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