1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras
1 taza de harina (para una opción sin gluten, use un sustituto adecuado)
2 huevos grandes
2 cucharadas de leche
1 1/2 tazas de Doritos finamente triturados (cualquier sabor de su elección)
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de pimentón ahumado
Sal y pimienta para probar
Aerosol para cocinar o aceite de oliva
Direcciones:
Precalentar y preparar: configure su horno a 400 °F (200 °C). Prepare una bandeja para hornear con papel pergamino o una capa ligera de aceite en aerosol.
Configuración de la estación de empanizado: Coloque tres tazones poco profundos. En el primero, combina la harina con una pizca de sal y pimienta. En el segundo batir los huevos y la leche. En el tercero, mezcla los Doritos triturados con ajo en polvo y pimentón ahumado.
Recubrimiento: Drene cada pollo tierno en la harina, sacudiendo el exceso, luego sumérjalo en la mezcla de huevo y finalmente cubra bien con la mezcla de Doritos. Asegure una cobertura completa para obtener el mejor sabor y textura.
Hornear: Coloque los filetes en la bandeja para hornear, espaciados. Rocíe ligeramente con aceite en aerosol o rocíe con aceite de oliva. Hornee durante 15 a 20 minutos, volteando hasta la mitad, hasta que el pollo esté completamente cocido y la capa crujiente.
Descansar y servir: Deje reposar los filetes durante unos minutos después de hornearlos para conservar su textura crujiente antes de servir.
Variaciones y consejos:
Condiméntelo con una variedad de Doritos picante y una pizca de pimienta de cayena en la mezcla.
Para una opción más ligera, fríalos al aire a 380°F durante 10 a 12 minutos, volteándolos una vez.
Experimente con diferentes sabores de Doritos para personalizar el sabor.
Sirva con su salsa favorita: ranch, mostaza con miel o una sabrosa salsa casera de aguacate y lima son excelentes opciones.
Ahorre tiempo con filetes de pollo precortados del carnicero o del supermercado para mayor comodidad.
Esta receta de Doritos al horno con pollo ofrece una versión divertida pero deliciosa de un clásico de la cena, perfecta para cambiar tu rutina de comidas con el mínimo esfuerzo y el máximo sabor.
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