Aceite de oliva: Me gusta usar aceite de oliva virgen extra para crear un aderezo suave y sedoso.
Queso parmesano: El queso parmesano recién rallado agrega algo de salinidad a la cazuela. Sustitúyelo por Gran Padano, Romano o Asiago si lo deseas.
Orégano: El condimento utiliza orégano seco para agregar sabor.
Sal y pimienta: Espolvorea con sal y pimienta al gusto.
Mezcla de condimentos de aceite de oliva, queso parmesano, orégano seco en un bol con cuchara de madera y cilantro.
Cómo preparar esta cazuela de calabacín
En una fuente para hornear, agregue todas las verduras picadas. Trate de cortar las verduras del mismo tamaño para que se cocinen al mismo ritmo.
Combine los ingredientes del condimento en un tazón pequeño y bata para combinar.
Vierta la mezcla de condimentos sobre las verduras y luego agregue el queso robusto en cubos.
Hornee a 375 grados F hasta que las verduras estén blandas y tiernas. Cubra con orégano fresco antes de servir.
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