Cómo preparar Baklava de Pistachos Fácil
Para disfrutar de un riquísimo baklava de pistachos fácil lo primero que debemos hacer es picar los pistachos y las nueces en trozos más bien pequeños. Apartamos una cucharada y reservamos.
Añadimos a los frutos secos 50 gr. de azúcar y la canela, y mezclamos. Después fundimos la mantequilla en el microondas.
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Ponemos en una fuente apta para horno una primera capa de masa filo y la pintamos con la mantequilla derretida. Repetimos la operación hasta contar con cinco capas de masa filo.
Añadimos el relleno sobre la masa filo apretando ligeramente. Después, sobre el relleno, y ya sin recipiente, ponemos otras cinco capas de masa filo tal y como lo hemos hecho anteriormente.
Cortamos la baklava en porciones iguales y las introducimos en el horno, previamente precalentado a 180º C. Dejamos que se hagan durante media hora.
Mientras, echamos en un cazo el agua, la ralladura y el zumo de medio limón y el azúcar restante. Cocinamos a fuego fuerte, removiendo.
Con este almíbar bañamos los trozos de baklava y terminamos espolvoreando los frutos secos picados que hemos reservado. Y dejamos enfriar antes de degustar. ¡Delicioso!
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