Bocaditos de bistec con mantequilla de ajo

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego alto. Sazone el bistec con sal y pimienta al gusto.
Coloca el bistec en la sartén en una sola capa; Es posible que tengas que trabajar en tandas dependiendo del tamaño de tu molde. Cocine durante 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados. Repita con la carne restante si es necesario.
Agrega la mantequilla y el ajo a la sartén; cocine durante 1-2 minutos, revolviendo para cubrir la carne con la salsa.
Espolvorea con perejil y sirve.
NOTAS
Si no tienes solomillo, también puedes usar solomillo, rib eye o lomo de res.