Precalienta el horno: configura el horno a 375 °F (190 °C). Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o engrase ligeramente.
Prepare la mezcla de relleno: en un tazón grande, mezcle el pan rallado, el pavo desmenuzado, los arándanos picados, la cebolla, el apio y el perejil.
Agrega el tomillo, la sal y la pimienta negra para condimentar.
Agrega los ingredientes líquidos. Vierte el caldo de pollo y agrega el huevo. Revuelve la mezcla hasta que todo esté uniformemente combinado y húmedo. Si te parece demasiado seco, añade un poco más de caldo.
Forme las bolas de relleno: saque aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla a la vez y forme una bola. Coloque cada bola en la bandeja para hornear preparada.
Hornea las bolas de relleno durante 25 minutos o hasta que estén doradas y bien cocidas.
Servir: Sirva caliente como guarnición o aperitivo, con salsa gravy o de arándanos al lado.
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