1. Rallar las patatas y transferirlas al bol. Agregue los huevos, el jamón cocido, el queso, la cebolla, el perejil, la pimienta, la sal y la harina, y mezcle todo bien para obtener la mezcla compacta.
2. Agregue el aceite de oliva a la sartén y comience a agregar la mezcla con una cuchara aplanándola un poco.
3. Freír los buñuelos por ambos lados hasta que estén dorados.
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