Preparación
Instrucciones para la olla de cocción lenta:
Agregue el caldo de res y todos los demás ingredientes excepto la maicena a la olla de cocción lenta. Revuelve para combinar.
Cocine a temperatura alta durante 3 a 4 horas o a temperatura baja durante 5 a 7 horas.
30 minutos antes del final, mezcle la maicena con el líquido de cocción lenta hasta que quede suave. Vuelva a agregarlo a la olla de cocción lenta. Revuelva y cocine por 30 minutos más para espesar la salsa.
Ajusta el espesor de la salsa con agua si es necesario. Sazone al gusto con sal y pimienta y sirva sobre el acompañamiento elegido.
Instrucciones para olla instantánea:
Combine 1 ½ tazas de caldo de res y todos los ingredientes excepto la maicena en la olla instantánea. Asegúrese de que la carne esté bien cubierta.
Utilice la configuración de carne/guiso para cocinar a alta presión durante 35 minutos. Deje que se libere la presión natural durante 10 a 15 minutos.
Cambie al modo ‘saltear’. Mezcle la maicena con agua, luego agréguela a la olla instantánea una vez que el líquido comience a burbujear.
Cocine durante 1-2 minutos hasta que la salsa espese, revolviendo con frecuencia.
Si es necesario, ajuste el espesor de la salsa con agua adicional. Sazone con sal y pimienta y sirva sobre su base preferida.
Esta receta de puntas de carne con salsa de champiñones es un testimonio del simple placer de las abundantes comidas caseras. Ya sea que esté usando una olla de cocción lenta o una olla instantánea, promete una experiencia deliciosa y reconfortante con el mínimo esfuerzo. Perfecto para cualquier ocasión, seguramente satisfará tus antojos de calidez y sabor.
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