Lavar bien las naranjas.
Corta la parte superior e inferior de las naranjas.
Corte cada naranja en rodajas finas y uniformes, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Paso 2: hervir las naranjas
En una olla grande, agrega las rodajas de naranja y suficiente agua para cubrirlas.
Lleva el agua a ebullición, luego reduce el fuego y deja que las naranjas hiervan a fuego lento durante unos 10 minutos.
Escurrir y repetir este proceso dos veces para eliminar el amargor de las naranjas.
Paso 3: crea el almíbar
En la misma olla, combina el azúcar, 1 taza de agua, el jugo de limón y una pizca de sal.
Lleva la mezcla a ebullición mientras revuelves para disolver el azúcar.
Déjelo hervir a fuego lento durante unos 10-15 minutos hasta que el almíbar se espese y alcance una etapa de bola suave. Puedes comprobarlo echando un poco de almíbar en agua fría; debe formar una bola suave.
Paso 4: Cubra las naranjas con caramelo
ADVERTISEMENT
