Instrucciones:
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol, mezcle la harina, el polvo para hornear, la canela, la nuez moscada y la sal. Dejar de lado.
Batir los huevos y el azúcar hasta que espese. Incorpora las zanahorias ralladas y las nueces.
Vierta la masa en el molde preparado y extiéndala uniformemente. Hornee durante 10-12 minutos.
Enrolla el bizcocho en una toalla mientras está caliente y déjalo enfriar.
Para el relleno, bate el queso crema, la mantequilla, el azúcar glass y la vainilla. Desenrolla el bizcocho, unta con el relleno y vuelve a enrollarlo.
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de cocción: 12 minutos | Tiempo total: 32 minutos
Kcal: 350 | Porciones: 8
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