Precalienta el horno a 180°C (350°F).
En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo y la cebolla hasta que estén dorados y fragantes.
Coloca una capa de rodajas de calabacín en el fondo de una fuente para hornear.
Añade una capa de rodajas de tomate y mozzarella encima de los calabacines.
Agrega el sofrito de ajo y cebolla sobre las capas de vegetales y mozzarella.
Espolvorea con hierbas provenzales, sal y pimienta.
Repite las capas hasta que termines los ingredientes.
Finaliza con una capa de queso parmesano rallado en la parte superior.
Hornea durante 25-30 minutos o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 30 minutos | Tiempo total: 45 minutos
Calorías: 350 kcal | Porciones: 4
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