CAZUELA KETO PHILLY CHEESESTEAK

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 350°. Engrase una fuente para hornear de 9 x 13 con aceite o mantequilla y déjela a un lado hasta que esté lista para usar.
2. Pica todas las verduras. Picar la cebolla, picar el ajo, cortar los champiñones en rodajas y cortar los pimientos morrones en tiras finas.
3. Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio. Una vez caliente, agregue la carne molida y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore. Escurrir, transferir a un plato y reservar.
4. En la misma sartén, agregue el aceite. A continuación, agregue los pimientos en rodajas, las cebollas picadas y el ajo picado. Revuelva para combinar y saltee unos minutos.
5. Agregue los champiñones en rodajas y saltee hasta que las verduras estén en su mayoría suaves y tiernas, aproximadamente de 5 a 7 minutos, revolviendo con frecuencia.
6. Agregue la carne molida cocida nuevamente a la sartén y revuelva hasta que todo esté bien combinado. Condimentar con sal y pimienta. Encienda el fuego a medio-bajo y cocine por unos minutos más para permitir que los sabores se mezclen
7. Mientras se cocina, agregue el queso crema en cubos, la crema espesa y 1/2 taza de queso mozzarella rallado a una cacerola a fuego medio y revuelva con frecuencia hasta que los quesos se derritan y se forme una salsa espesa. Retirar del fuego cuando la salsa esté suave y no queden grumos
8. Vierta la salsa en la mezcla de carne molida y pimiento y revuelva hasta que la carne molida esté cubierta y los ingredientes bien combinados.
9. Agregue la mezcla cremosa de carne molida a la fuente para hornear engrasada y extiéndala en una capa uniforme.
10. Cubra con los quesos mozzarella y parmesano rallados restantes.
11. Hornee durante 15-20 minutos o hasta que el queso esté agradable, derretido y burbujeante. Opcional: ase a fuego alto en los últimos minutos de cocción para que el queso se dore y quede crujiente. Deje reposar durante 5 minutos antes de servir. Adorne con hierbas frescas picadas, si lo desea. ¡Disfrutar!