Paso 1: Prepara las chuletas de cerdo
Sazona las chuletas de cerdo:
Precalienta tu horno a 375 °F (190 °C).
En un tazón pequeño, mezcle la sal, la pimienta negra, el pimentón y el tomillo seco.
Frote la mezcla de condimentos por todas las chuletas de cerdo, asegurándose de que estén cubiertas uniformemente.
Dorar las chuletas de cerdo:
Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Dorar las chuletas de cerdo durante 2 a 3 minutos por lado hasta que se doren. Esto ayuda a sellar los jugos y agrega una corteza deliciosa.
Paso 2: Prepara las patatas
Capas de papas y cebollas:
En una fuente para hornear grande, coloque las papas y las cebollas en rodajas en una capa uniforme.
Rocíe con 1 cucharada de aceite de oliva y espolvoree con una pizca de sal y pimienta.
Agrega el queso:
Espolvorea la mitad del queso rallado sobre las patatas y las cebollas.
Paso 3: Ensamblar y hornear
Organizar las chuletas de cerdo:
Coloque las chuletas de cerdo fritas encima de la capa de papa y cebolla en la fuente para hornear.
Agrega la crema y el ajo:
En un tazón pequeño, mezcle la crema espesa y el ajo picado.
Vierta la mezcla de crema sobre las chuletas de cerdo y las papas.
Cubra con el queso restante:
Espolvorea el queso rallado restante encima.
Hornear:
Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio y hornee en el horno precalentado durante 45 minutos.
Retire el papel de aluminio y hornee por 15 a 20 minutos más, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante y las papas estén tiernas.
Paso 4: Decorar y servir
Guarnecer:
Retira el plato del horno y déjalo reposar unos minutos.
Adorne con perejil recién picado para darle un toque de color y frescura extra.
Servir:
Sirva las chuletas de cerdo al horno con papas, calientes, directamente de la fuente para hornear. Disfruta de esta abundante y deliciosa comida con tu ensalada o verdura favorita.
Consejos para chuletas de cerdo perfectamente horneadas en el horno
Elija el corte correcto: Las chuletas de cerdo con hueso tienden a mantenerse más jugosas y tienen más sabor que las chuletas deshuesadas.
No cocine demasiado: controle el tiempo de cocción para asegurarse de que las chuletas de cerdo se mantengan tiernas y jugosas.
Sazone bien: El condimento adecuado realza los sabores tanto de las chuletas de cerdo como de las papas.
En conclusión
Esta receta de chuletas de cerdo al horno con papas es una manera fantástica de disfrutar de una comida reconfortante y satisfactoria.
Con su combinación de jugosas chuletas de cerdo, papas tiernas y una rica salsa de queso, seguramente se convertirá en uno de los favoritos de los hogares.
Pruébalo y disfruta de los deliciosos sabores de este abundante plato.
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