Chuletas De Cerdo Con Patatas Gratinadas

1. Precalienta el horno a 350°F y engrasa una fuente para hornear.
2. Recorte y corte las patatas en rodajas finas (aproximadamente ½ pulgada de grosor).
3. Mezcle las patatas, las cebollas, el queso, la leche y las especias en un tazón grande.
4. Vierta la mezcla en la fuente para hornear y cubra con mantequilla.
5. Coloque las chuletas de cerdo encima de la mezcla de papas.
6. Hornee durante 50 a 55 minutos, volteando las chuletas de cerdo a la mitad.
7. Asegúrese de que la carne de cerdo esté completamente cocida y las papas estén suaves. Cubra con papel de aluminio durante 10 a 15 minutos más si es necesario para evitar que la carne de cerdo se seque.

Variaciones:

• Experimente con diferentes tipos de queso como Monterey Jack o Gruyère.
• Agregue pimientos morrones o champiñones en rodajas para darle un toque vegetal adicional.
• Espolvoree con galletas saladas desmenuzadas o pan rallado para obtener una cobertura crujiente.
• Ajusta la cantidad de leche o nata para obtener un plato más picante.

Consejos:

• Utilice una mandolina o un cuchillo afilado para cortar las patatas en rodajas uniformes.
• Queso rallado a mano para obtener una textura aterciopelada.
• Deje reposar el plato durante 5 a 10 minutos antes de servir para obtener una salsa más espesa.
• Sazonar al gusto.
• Se puede utilizar cualquier corte de cerdo, pero las chuletas o el lomo de cerdo son ideales.

Preguntas frecuentes:

• ¿Puedo usar crema espesa en lugar de leche? Agregar crema espesa dará como resultado un plato aún más cremoso y rico.
• ¿Qué variedad de patatas me recomiendas? Yukon Gold o las patatas blancas quedan bien en este plato.

Preparación y almacenamiento: Prepare la cazuela como se indica, pero omita el paso de horneado si la prepara con anticipación. Enfriar envuelto en papel de aluminio durante al menos una hora. Hornee durante 10-15 minutos cuando esté listo para servir.

Las sobras se pueden refrigerar hasta por tres días en un recipiente sellado. Vuelva a calentar en el horno o en el microondas hasta que esté completamente caliente.

Sugerencias para servir: Esta cazuela es una cena completa por sí sola, pero combina bien con verduras al vapor o una ensalada verde. El pan crujiente es perfecto para absorber los restos de salsa.