Instrucciones:
Prepara el pollo: si no tienes pollo cocido a mano, escalfa u hornea las pechugas de pollo hasta que estén completamente cocidas. Desmenuza o corta el pollo en trozos del tamaño de un bocado.
Mezclar la ensalada: En un bol grande, combine el pollo cocido, la mayonesa, el apio, la cebolla morada, las uvas rojas, los arándanos secos, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra. Revuelva suavemente hasta que todo esté bien combinado y cubierto de manera uniforme con la mayonesa.
Ajuste el condimento: Pruebe la ensalada de pollo y ajuste el condimento si es necesario, agregando más sal o pimienta según su preferencia.
Enfriar: Cubra el recipiente con film transparente y refrigere la ensalada de pollo durante al menos 1 hora para permitir que los sabores se combinen.
Presentación: Sirve la ensalada de pollo sobre una cama de hojas de lechuga, como relleno de sándwich, en wraps o de la forma que prefieras. Es deliciosa tanto fría como a temperatura ambiente.
Consejos:
Variaciones: La ensalada de pollo es muy versátil. Puedes agregar nueces picadas (como almendras o nueces pecanas), manzanas cortadas en cubitos, pimientos morrones cortados en cubitos o incluso una pizca de curry en polvo para lograr un sabor diferente.
Almacenamiento: Guarde las sobras de ensalada de pollo en un recipiente hermético en el refrigerador durante un máximo de 3 días. Revuelva bien antes de volver a servir.
¡Disfruta de esta clásica receta de ensalada de pollo por su sencillez y deliciosa combinación de sabores y texturas!
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