Instrucciones paso a paso:
1. Prepara el cilantro
Comience clasificando su cilantro. Retire las hojas marchitas o dañadas. Esto ayuda a garantizar que solo se almacenen las piezas más frescas, que durarán más.
2. Enjuagar y secar
Enjuague suavemente el cilantro con agua corriente fría para eliminar la suciedad o los residuos. Después de enjuagar, extienda el cilantro sobre un paño de cocina limpio o toallas de papel para que se seque. Es importante eliminar la mayor cantidad de humedad posible porque el exceso de agua puede provocar un deterioro más rápido.
3. Envolver en toallas de papel
Una vez que el cilantro esté seco, extiéndelo sobre una toalla de papel fresca y seca. Enrolla la toalla de papel alrededor del cilantro, creando una envoltura suelta pero segura. La toalla de papel ayuda a absorber el exceso de humedad y evita que el cilantro se moje demasiado.
4. Almacenar en una bolsa o contenedor
Coloque el cilantro envuelto en una bolsa de plástico con cierre o en un recipiente hermético. Si usa una bolsa de plástico, asegúrese de eliminar la mayor cantidad de aire posible antes de sellarla. Si usa un recipiente, asegúrese de que sea hermético para mantener la humedad y el aire afuera.
Opcional: el método del tarro
Otro método eficaz es guardar el cilantro en un frasco con agua. Recorta la parte inferior de los tallos del cilantro y colócalos en un frasco lleno de un poco de agua (como un ramo de flores). Cubre las hojas sin apretar con una bolsa de plástico y sujétala con una banda elástica. Guarda el frasco en el refrigerador y cambia el agua cada pocos días.
Por qué esto funciona
Envolver el cilantro en toallas de papel y guardarlo en un recipiente hermético ayuda a regular los niveles de humedad. Esto evita que el cilantro se moje o se seque demasiado, lo que puede hacer que se eche a perder más rápido. El método del frasco mantiene el cilantro hidratado desde los tallos hacia arriba, prolongando su frescura.
¡Disfruta del cilantro fresco en cualquier momento!
Con estos sencillos consejos de almacenamiento, puede mantener el cilantro fresco hasta dos semanas o incluso más. Use el cilantro fresco para agregar un sabor vibrante a las salsas, sopas, ensaladas y sus platos favoritos cuando lo desee. No más hierbas desperdiciadas: solo cilantro fresco y delicioso cuando lo necesite. ¡Feliz cocina!
