Ingredientes:
2 libras de carne asada
1 taza de caldo de res
2 dientes de ajo, finamente picados
4 cucharadas de azúcar moreno
½ taza de vinagre balsámico
1 cucharada de salsa inglesa
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharadita de romero seco
1 cucharadita de tomillo seco
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
Pasos:
Coloque con cuidado el asado de res en una olla de cocción lenta bien engrasada.
En un bol, mezcle el caldo de res, el ajo, el azúcar moreno, el vinagre balsámico, la salsa inglesa, la salsa de soja, el romero, el tomillo, la sal y la pimienta. Una vez que la poción de sabor esté completa, viértala sobre la carne, asegurándose de que quede envuelta en esta fragante marinada.
Cierra tu olla de cocción lenta y deja que el tiempo cree su obra maestra. Elija una cocción robusta de 4 horas a temperatura alta o una cocción lenta a fuego lento durante 6 a 8 horas.
Cuando la carne esté tentadoramente tierna, retírela y desmenúcela con dos tenedores. Vuelva a sumergir la carne desmenuzada en los divinos jugos de la olla de cocción lenta, asegurándose de que cada bocado quede empapado en este caldo lleno de sabor.
