1. En una sartén a fuego medio, dore el pavo molido con la cebolla picada y el ajo picado hasta que el pavo esté bien cocido y las cebollas traslúcidas.
2. Transfiera el pavo dorado, la cebolla y el ajo a una olla de cocción lenta.
3. Agregue los pimientos morrones picados, los tomates cortados en cubitos, la salsa de tomate y el caldo de res a la olla de cocción lenta.
4. Agregue la sal, la pimienta negra y el condimento italiano.
5. Cubra y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas o a fuego alto durante 3 a 4 horas.
6. En los últimos 30 minutos de cocción, agregue el arroz cocido.
7. ¡Sirve caliente y disfruta!
Variaciones y consejos
Para darle un toque vegetariano, cambie el pavo molido por un sustituto de carne de origen vegetal y use caldo de verduras en lugar de caldo de res. También puedes agregar más vegetales como zanahorias o apio para obtener un impulso extra de nutrición. Para aquellos que aman un poco de queso, espolvoree un poco de queso cheddar rallado encima antes de servir.
