dos cebollas grandes, en rodajas de un cuarto de pulgada
pimentón, 1 cucharadita (o 1 taza) y harina de almendras, 1 taza
– 1/2 cucharadita de ajo en polvo
Para darle un toque extra, agregue 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena.
2 huevos grandes batidos-Sal y pimienta al gusto
dos tazas de queso rallado (cheddar, mozzarella o ambos)
Sigue estos pasos:
1. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y ajuste el horno a 400°F o 200°C.
2. Cortar los trozos de cebolla en discos finos.
En un tazón poco profundo, combine la harina de almendras, el pimentón, el ajo en polvo, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta.
4. Batir bien los huevos en un recipiente poco profundo aparte.
Esparza la mezcla de harina de almendras sobre cada disco de cebolla después de sumergirlos en el huevo batido; Deje que se caiga el exceso de huevo batido.
Coloque los discos de cebolla rebozados en la bandeja para hornear que preparó anteriormente, asegurándose de dejar algo de espacio entre cada disco.
7. Cubra uniformemente cada disco con queso rallado, asegurándose de esparcir el queso sobre las cebollas en lugar de dejarlo caer sobre la bandeja para hornear.
Una vez que el queso comience a burbujear y adquiera un color dorado, hornee por otros 12 a 15 minutos.
Nueve. Después de que los aros de cebolla se hayan enfriado durante unos minutos, use una espátula para retirarlos de la bandeja para hornear.
Sustituya la harina de almendras por harina baja en carbohidratos de su elección si tiene poco tiempo; sin embargo, dado que la harina de coco es bastante absorbente, es posible que necesites usar menos cantidad que la harina de almendras.
– El parmesano añade un agradable toque picante y el pepper jack picante añade un toque picante; Incluso puedes utilizar otros quesos para conseguir otros sabores.
– Incorpora una cucharadita de especias italianas a la mezcla de harina de almendras para darle un toque herbáceo a los discos de cebolla.
– Si tienes poco tiempo entre semana, pero aún quieres discos de cebolla, puedes prepararlos con anticipación, ponerlos en una bandeja para hornear y luego hornearlos cuando estés listo. ¡Santo cielo, qué salvavidas!
– Además, vigile los chips de aros de cebolla para asegurarse de que no se doren demasiado rápido; Cada horno es algo diferente. ¡Son más deliciosos cuando se comen calientes y crujientes recién sacados del horno!
¡Disfruten comiendo sin preocuparse por la cantidad de carbohidratos en su dieta, amigos míos!
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