Otro punto en contra del enjuague es que puede ser un asunto desordenado. Imagínate en el fregadero, tratando de hacer malabarismos con una libra de carne molida mientras el agua caliente salpica. No es la parte más glamorosa de la cocina, y es posible que la limpieza no valga la pena por los beneficios potenciales
Si bien enjuagar la grasa de la carne molida por el fregadero puede parecer una solución conveniente, puede provocar graves problemas de plomería. A medida que la grasa se enfría, se solidifica y puede obstruir las tuberías con el tiempo. Esto crea una receta para el desastre, lo que puede causar obstrucciones, drenaje lento e incluso la necesidad de costosas reparaciones de plomería.
Deseche la grasa de la carne molida dejándola enfriar y solidificarse, luego rásquela en un recipiente hermético. Tira el recipiente a la basura, evitando problemas de plomería causados por verter grasa por el fregadero. La eliminación adecuada garantiza un funcionamiento suave de la cocina y evita posibles obstrucciones en las tuberías.
Entonces, ¿deberías enjuagar la carne molida? La respuesta depende de tus objetivos culinarios y preferencias personales, pero nuestra respuesta corta es no. Si eres un entusiasta del sabor que quiere cada gota de delicia, omitir el enjuague es el camino a seguir.
Ya sea que sea Team Rinse o Team No-Rinse, lo más importante es disfrutar del proceso de crear comidas deliciosas. Al final, la elección es tuya.
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