Instrucciones:
Precalentar el horno:
Precalienta tu horno a 180°C (360°F).
Prepare los ingredientes secos:
En un tazón, combine los copos de avena, una pizca de sal y 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
Agregue semillas mixtas:
Agregue 2 cucharadas de semillas mixtas.
Mezclar los ingredientes húmedos:
En otro bol, mezcle 200 ml de kéfir (o yogur), 1 huevo mediano y 1 cucharadita de vinagre de manzana.
Combinar ingredientes:
Vierta los ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos y mezcle hasta que estén bien combinados.
Prepare la bandeja para hornear:
Forre un molde para hornear de 20 x 10 cm (8 x 4 pulgadas) con papel pergamino.
Transferir masa:
Vierta la masa en el molde para hornear preparado. Espolvoree semillas adicionales encima para decorar.
Hornear:
Hornee en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Fresco:
Deje que el pan de avena se enfríe en el molde durante unos minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Servicio:
Corta y disfruta el pan de avena solo o con tus productos para untar favoritos, como mantequilla, miel o mantequilla de nueces.
Sírvelo como opción saludable de desayuno o merienda.
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