Ingredientes y preparación
1,5 libras de carne picada
1 cebolla
2 onzas de queso duro
Ajo seco, pimentón
Sal, pimienta negra molida al gusto.
Para la salsa cremosa, reúna:
1/2 taza de crema al 30%
1 cucharada de mostaza
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de sal
Hojas de eneldo.
Mezclando las albóndigas
Vamos a sumergirnos en el proceso de preparación. Comienza añadiendo la cebolla picada, la sal, la pimienta, el ajo seco y el pimentón a la carne picada. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.
Elaboración de la salsa cremosa
A continuación, es el momento de preparar la salsa cremosa. En un bol aparte, mezcla la nata, la mostaza, la cúrcuma, la sal y la pimienta. No olvides añadir un puñado generoso de hojas de eneldo picadas para darle un toque extra de frescura.
Horneando las albóndigas
Una vez que la mezcla de carne y la salsa estén listas, es hora de armar el plato. Forma la carne sazonada en albóndigas redondas y colócalas en una fuente para horno engrasada. Vierte la salsa cremosa sobre las albóndigas, asegurándote de que estén cubiertas de manera uniforme.
Agregar el toque final
Precalienta el horno a 180 grados Celsius y hornea las albóndigas durante 40 minutos. Una vez que estén doradas y cocidas, sácalas del horno y espolvorea con queso rallado fino para el toque final perfecto.
Por qué esta receta se destaca
¿Qué distingue a esta receta del resto? Se trata del equilibrio perfecto de sabores y texturas. Desde la sabrosa riqueza de las albóndigas hasta la decadencia cremosa de la salsa, cada bocado es una sinfonía de sensaciones gustativas que seguramente te dejará con ganas de más.
Consejos para unas albóndigas perfectas
No trabajes demasiado la mezcla de carne al formar las albóndigas para asegurarte de que se mantengan tiernas.
Experimenta con diferentes tipos de carne picada para lograr un perfil de sabor único.
Para darle un toque más picante, agrega una pizca de pimienta de cayena a la mezcla de carne.
Sugerencias para servir
Sirve estas deliciosas albóndigas junto con puré de papas cremoso y judías verdes al vapor para una comida completa que seguro impresionará. O, para una opción más informal, apílalas en un pan crujiente para disfrutar de la mejor experiencia de sándwich de albóndigas.
Conclusión
En conclusión, estas albóndigas en salsa de crema son la manera perfecta de mejorar tu cena sin tener que esforzarte. Con ingredientes simples y una preparación fácil, puedes preparar una comida digna de un gourmet en poco tiempo. ¿Por qué esperar? ¡Ponte a cocinar y date el gusto de disfrutar de una sensación de sabor verdaderamente de otro mundo!
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