Precalentar el horno:
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa cuatro pequeños ramekins.
Prepara el bateador:
En un tazón de mezcla, combina la mantequilla derretida y el azúcar granulado hasta que se mezclen bien.
Añade los huevos, el zumo de limón, la ralladura de limón y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y revuelve hasta que
En otro tazón, junta la harina, el polvo de hornear y la sal.
Añade gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, revolviendo hasta que se combinen.
Llena los Ramekins:
Llena cada ramekin a mitad de camino con la masa.
Cucharada de mermelada de arándanos y una cucharada de cuajada de limón en el centro de cada ramekin.
Cubre con la masa restante, asegurando que los empastes estén completamente encerrados.
Hornear los pasteles:
Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que los pasteles estén fijados pero todavía se mueven ligeramente en el centro.
Deja que los pasteles se enfríen unos minutos antes de servir.
Información nutricional:
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de Cocinar: 25 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Calorías: 350 kcal por porción
Porciones: 4
ADVERTISEMENT
