convección natural
Un horno de convección natural utiliza dos resistencias eléctricas y permite cocinar los alimentos en un solo nivel tan pronto como se precalientan.
El horno multifunción y el modo ventilador
Un horno multifunción tiene un modo de cocción ventilada que sirve para distribuir el calor en la cavidad y garantizar una cocción simultánea en varios niveles.
Convección forzada
La ventilación se puede integrar en un modo de cocción por convección. El aire caliente de las resistencias superior e inferior se convierte en aire agitado por un ventilador ubicado en las paredes del horno. Esta circulación de aire favorece la cocción en varios niveles a la misma temperatura.
El horno de convección
El horno de convección tiene un ventilador ubicado en el fondo de la cavidad. Este ventilador agita el aire y lo distribuye uniformemente por todo el horno. Una resistencia circular puede funcionar sola o con resistencias superior e inferior, lo que reduce el tiempo de cocción de los alimentos. Este modo de operación se puede designar con varios términos, como calor pulsado, aire pulsado o calor giratorio pulsado.
el horno de vapor
El horno a vapor permite una cocción saludable ya que los alimentos conservan sus nutrientes . Pero con este modo de cocción, no necesita poner preparaciones para asar o estofar en el horno. Este modo puede ser útil para cocinar verduras o pescado.
El horno de inducción
El horno de inducción solo se puede utilizar con platos de metal. Al igual que las placas de inducción, este método de cocción proporciona platos que no se secan y ayuda a ahorrar energía.
Cocción múltiple independiente
Algunos hornos permiten la cocción simultánea de platos y son muy prácticos si tienes que recibir invitados. Estos hornos contienen una cavidad principal separada en dos cavidades distintas.
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