Ingredientes:
1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
Direcciones:
Retire la etiqueta de la lata, asegurándose de que no queden restos de papel.
Coloque la lata de lado en la olla de cocción lenta. Puedes cocinar varias latas para obtener un lote más grande.
Llene la olla con agua, cubriendo las latas al menos 2 pulgadas para evitar la acumulación de presión y una posible explosión.
Cocine a temperatura baja durante 8 horas. Retire con cuidado la lata caliente con unas pinzas.
Deje que la lata se enfríe completamente a temperatura ambiente para lograr la consistencia de caramelo perfecta.
Abre la lata enfriada para revelar tu caramelo casero, una delicia dorada para cualquier postre.
Variaciones y consejos:
Para un caramelo más claro, reduzca el tiempo de cocción a 6 horas.
La seguridad es lo primero: nunca abra una lata caliente para evitar quemaduras si su contenido hace erupción.
Haga caramelo a granel y guarde las latas sin abrir en su despensa.
Agregue una pizca de sal marina o media cucharadita de extracto de vainilla después de enfriar para darle más sabor.
Para aquellos que aman las aventuras culinarias, este caramelo también se puede preparar en una olla a presión en unos 40 minutos. ¡Siga siempre las pautas de seguridad de su olla a presión!
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