Direcciones :
1. Enjuague suavemente la carne en conserva con agua fría para eliminar el exceso de sal, luego colóquela en el fondo de su olla de cocción lenta.
2. Esparza las cebollas y el ajo alrededor y encima de la pechuga. Sazone con sal y pimienta y agregue la hoja de laurel y las especias para encurtir.
3. Vierta el caldo de res o agua, asegurándose de que el líquido llegue al menos hasta la mitad del costado de la pechuga.
4. Cocine a fuego lento durante 8 horas, lo cual es ideal para carnes tiernas.
5. Una hora antes de que la pechuga esté lista, agregue las zanahorias, las papas y los gajos de repollo a la olla de cocción lenta. Este momento garantiza que las verduras mantengan su textura y no queden demasiado blandas.
6. Una vez que la carne esté tierna y las verduras cocidas a tu gusto, retira todo con cuidado de la olla de cocción lenta.
7. Corte la carne en conserva a contrapelo para mantenerla maravillosamente tierna.
8. Sirva con las verduras a un lado y decore con perejil fresco para darle un toque de color.
Variaciones y consejos :
– Para los amigos que cuidan sus carbohidratos, ciertamente pueden cambiar las papas por nabos o rábanos. ¡Absorben esos sabores igual de bien!
– Si a su familia no le gusta mucho el repollo, siéntase libre de sustituirlo por coles de Bruselas o omitirlo por completo. Después de todo, ¡la pechuga es la estrella del espectáculo!
– Un pequeño consejo interesante para agregar más profundidad al sabor de la carne en conserva es agregar una cerveza oscura al líquido de cocción. ¡Es un guiño a las raíces irlandesas y aporta un perfil robusto a tu plato!
– Las sobras de carne en conserva son excelentes sándwiches. Simplemente agregue una rebanada de queso suizo y un poco de aderezo ruso entre pan de centeno, ¡y tendrá el almuerzo listo para el día siguiente!
– Si a su familia no le gusta mucho el repollo, siéntase libre de sustituirlo por coles de Bruselas o omitirlo por completo. Después de todo, ¡la pechuga es la estrella del espectáculo!
– Un pequeño consejo interesante para agregar más profundidad al sabor de la carne en conserva es agregar una cerveza oscura al líquido de cocción. ¡Es un guiño a las raíces irlandesas y aporta un perfil robusto a tu plato!
– Las sobras de carne en conserva son excelentes sándwiches. Simplemente agregue una rebanada de queso suizo y un poco de aderezo ruso entre pan de centeno, ¡y tendrá el almuerzo listo para el día siguiente!
Ahí la tienen, queridos: una receta de carne en conserva y repollo que es como un cálido abrazo en un plato. Recuerda poner tu mesa con amor, y no olvides disfrutar cada momento con tus seres queridos. Hasta la próxima, ¡feliz cocción a fuego lento!
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