Calentar el horno a 350 grados.
Corte cada pechuga de pollo por la mitad a lo largo.
Ponle sal y pimienta a tu gusto a ambos lados del pollo, luego hornea por 25 minutos.
Mientras se cocina el pollo, cocina el tocino hasta que la grasa se haya derretido, pero aún no esté crujiente.
Saque el pollo del horno, corte cada rebanada de tocino por la mitad y coloque los trozos de tocino encima de los trozos de pollo.
Vuelva a colocar el pollo en el horno y hornéelo durante otros 10 minutos.
Saque nuevamente el pollo, espolvoree queso rallado por encima y hornee por 5 minutos más.
Espolvoree cebollas verdes picadas por encima antes de servir.
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