Espolvoreado de sal simple
- Selecciona la Sandía:
- Elija una sandía madura y jugosa. Busque uno que se sienta pesado para su tamaño y que tenga una forma uniforme. La piel debe estar firme y libre de hematomas.
- Cortar la sandía:
- Corta la sandía en cubos, gajos o la forma que prefieras. Retire las semillas si es necesario.
- Espolvorear con sal:
- Espolvorea ligeramente una pizca de sal sobre los trozos de sandía. Comience con una pequeña cantidad; siempre puede agregar más si es necesario. La sal marina o la sal kosher funcionan mejor, ya que su textura más gruesa puede agregar un crujido agradable.
- Pruebe y ajuste:
- Dale un mordisco y mira cómo sabe. Si sientes que necesita más sal, agrega un poco más gradualmente.
Variaciones creativas
- Sal y Lima:
- Para darle un toque picante, espolvorea sal y un chorrito de jugo de limón fresco sobre la sandía. Los cítricos realzan la dulzura de la fruta y añaden un sabor refrescante.
- Sal y Chile:
- Si te gusta un poco de picante, intenta espolvorear sal y una pizca de chile en polvo o Tajín (una mezcla de condimentos mexicanos de chile, lima y sal) sobre tu sandía. Esta combinación agrega un toque picante que combina maravillosamente con la dulzura de la fruta.
- Sal y Menta:
- Otra opción refrescante es añadir sal y hojas de menta fresca finamente picadas. La menta añade un sabor fresco y aromático que complementa la jugosa sandía.
Espolvorear sal sobre la sandía puede parecer poco convencional, pero es una forma deliciosa de realzar esta querida fruta del verano. Ya sea que lo prefieras solo con una pizca de sal o con un toque de lima, chile o menta, esta combinación seguramente tentará tu paladar. Entonces, la próxima vez que cortes una sandía, ¡no tengas miedo de tomar el salero y experimentar este toque refrescante por ti mismo!
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