La sencillez de esta ensalada de brócoli y manzana es su encanto; cada artículo ha sido seleccionado a mano para realzar el sabor. Los ingredientes principales de esta ensalada suelen ser:
Floretes de brócoli: La base de la ensalada es una cama de floretes de brócoli frescos, que proporcionan un equilibrio agrio y algo amargo al dulzor de las manzanas.
Las manzanas dulces y crujientes ofrecen una explosión de sabor y frescura a la ensalada. Esto es especialmente cierto en el caso de las variedades Granny Smith, Honeycrisp y Fuji.
La cebolla morada en rodajas finas añade un toque picante y profundo a la ensalada, contrarrestando el dulzor natural de la manzana.
Agregue un toque de dulzura natural y textura masticable con pasas o arándanos secos. Su sabor complementa maravillosamente los demás ingredientes.
Para obtener un agradable sabor crujiente y a nuez, intente tostar nueces, almendras o semillas de girasol. No sólo eso, sino que son una buena fuente de proteínas y grasas saludables.
Aderezo: Para preparar la ensalada, a menudo se crea un aderezo cremoso pero refrescante con una mezcla de mayonesa, yogur griego, jugo de limón, miel y mostaza de Dijon. Es ligero y ácido.
Hacer una ensalada de manzana con brócoli requiere poco tiempo y esfuerzo y es una receta fácil de seguir. Una receta sencilla para esta deliciosa comida está aquí:
Reúna sus ingredientes: Después de lavar y secar bien, corte finamente los floretes de brócoli. Prepare las manzanas descorazonadas y cortándolas en cubitos, luego corte finamente la cebolla morada. Para realzar el sabor de las nueces o semillas, tuestalas suavemente.
Reúna todos los ingredientes: en un tazón grande, mezcle los floretes de brócoli, las manzanas picadas, la cebolla morada, las pasas o los arándanos secos y las nueces o semillas tostadas.
Prepare el aderezo: combine la mayonesa, el yogur griego, la miel, el jugo de limón y la mostaza de Dijon en un recipiente aparte y bata hasta que quede suave y bien mezclado.
Aderezo para ensalada: Cubra la combinación de brócoli y manzana de manera uniforme con el aderezo vertiéndolo sobre la mezcla. Mezcle la ensalada ligeramente con una cuchara o espátula para cubrirla con el aderezo.
Antes de servir, enfríe la ensalada en el refrigerador durante 30 minutos, tapada, para que se combinen los sabores. Finalmente, antes de servir, mezcle la ensalada por última vez y, si lo desea, decore con más nueces o semillas.
Ventajas y sustitutos: La ensalada de brócoli y manzana tiene varias ventajas para la salud además de su sabroso sabor. Las manzanas aportan fibra y nutrientes vitales como potasio y vitamina C, mientras que el brócoli es conocido por su alto contenido de minerales, vitaminas y antioxidantes. Esta comida es perfecta para cualquier ocasión ya que es a la vez saciante y nutritiva, gracias a la adición de frutos secos o semillas que aportan proteínas y lípidos saludables para el corazón.
Más que eso, esta ensalada es tan adaptable que se puede preparar de innumerables maneras para satisfacer ciertos gustos. Si desea realzar los sabores salados, intente cubrirlo con queso feta desmenuzado o tocino crujiente. Otra forma de darle dulzura a la ensalada es agregar cerezas secas o uvas en rodajas. Probar otros frutos secos, como pistachos o nueces, también puede proporcionar diferencias interesantes en la textura.
La ensalada de brócoli y manzana es un ejemplo de lo exquisitamente sencilla que puede ser la comida. Esta receta ejemplifica la armonía ideal de sabores dulces, salados y ácidos con solo unos pocos ingredientes frescos y un aderezo sabroso. Ya sea un almuerzo ligero, una guarnición o un plato favorito en una comida compartida, sus colores brillantes y su delicioso sabor seguramente serán un éxito. Ahora es el momento de empezar una cu
