Ensalada de Pasta de camarones

Mezcle la mayonesa, la crema agria, el ajo, la miel, la mostaza de Dijon, el jugo de limón, el vinagre de sidra de manzana y la salsa inglesa en un tazón pequeño. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Mientras tanto, pon a hervir una olla grande con agua salada. Cocina la pasta al dente según las instrucciones del paquete.
Escurre la pasta en un colador y enjuágala con un poco de agua fría para cortar la cocción. Vuelve a escurrirla, sacudiendo el colador para eliminar el exceso de agua.
Combine la pasta y los guisantes congelados en un tazón grande revolviendo para combinar. Déjalo reposar unos minutos para terminar de descongelar los guisantes. Agregue los camarones cocidos, el apio, el pimiento morrón, la cebolla morada, el eneldo y el aderezo. Revuelva suavemente para combinar y refrigere hasta que esté listo para servir.

Puedes mezclar el aderezo hasta con 24 horas de anticipación.
Saca los guisantes del congelador cuando comiences la receta y déjalos descongelar un poco en la encimera.
Cualquier pasta corta funcionará con esta receta, incluidos los rotini, los coditos, los farfalle, los penne y los cellentani. Enjuague la pasta caliente con agua fría para detener el proceso de cocción. Luego mezcle los guisantes con la pasta. El calor residual de la pasta terminará de descongelar los guisantes.
Los camarones para ensalada se venden en la sección de congelados de su supermercado local. Enjuáguelos con agua fría para descongelarlos. Puede utilizar camarones cocidos más grandes, pero córtelos primero en cubos.
Para obtener mejores resultados, utilice eneldo fresco u otras hierbas frescas como tomillo, romero o cebollino.
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.