Grano: 350 gramos
Unos veinte mililitros de aceite
vegetal Medio manojo de cebollas
Pica tus propias verduras
Doscientos cincuenta gramos de carne picada
Agrega condimentos y sal al gusto.
Agua humeante: 30 mililitros
Preparación
A una olla con agua hirviendo, agregue la sal. Combine bien hasta que toda la sal se haya disuelto.
Combine la harina con el agua con sal y comience a amasar hasta lograr una masa que sea suave y elástica. A medida que descubra que la masa se adhiere a sus manos, agregue más harina según sea necesario.
Mientras amasa, incorpore gradualmente el aceite vegetal a la masa. Para una masa más sólida, déjela reposar durante 20 minutos.
Al mismo tiempo, corte con cuidado las verduras elegidas y corte las cebollas en rodajas.
Combine la carne picada con las especias y la sal en otro tazón. Sazone al gusto. Separe las albóndigas después de darles forma de bolitas.
Divida la masa por la mitad y use un rodillo para aplanar cada mitad en discos delgados una vez que la masa haya reposado durante 20 minutos.
Como se muestra en el video al final del artículo, tome dos discos de masa y coloque un poco de carne picada en el medio. Enrolla cada disco en una bola o dale forma de rectángulo.
Las albóndigas deben agregarse al agua hirviendo en tandas. Deje hervir a fuego lento y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté listo.
Coloque las albóndigas en una fuente para servir y decore con las cebollas en rodajas y las verduras picadas. ¡Prepárate para saborear esta deliciosa comida!
Siguiendo estos sencillos pasos, puede preparar una deliciosa comida que disfrutará toda la familia. ¡Diviértete con ello!
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