1. Sazone generosamente los muslos de pollo con sal, pimienta, pimentón y ajo en polvo, asegurándose de que queden bien cubiertos. (Opcional: dorar antes de colocar).
2. Coloque el pollo sazonado en la olla de cocción lenta, colocándolo en capas uniformes en el fondo.
3. Unte el pollo con almohadillas de mantequilla y luego espolvoree ajo picado por encima.
4. Vierta el caldo de pollo suavemente alrededor del pollo, teniendo cuidado de no quitar los condimentos.
5. Configure la olla de cocción lenta a fuego lento y cocine durante 6 a 8 horas, o a temperatura alta durante 3 a 4 horas, hasta que el pollo esté sumamente tierno y casi se desprenda del hueso.
6. Aproximadamente 15 minutos antes de servir, agregue suavemente la crema espesa y el queso cheddar, permitiendo que se derritan y se mezclen maravillosamente con la salsa.
7. Si desea una salsa más espesa, mezcle la maicena con un poco de agua para crear una suspensión y revuélvala en la olla de cocción lenta. Deja que hierva a fuego lento y espese durante unos minutos más.
8. Adorne el plato con perejil picado antes de servir para darle un toque fresco y colorido.
Variaciones y consejos :
– Como siempre, en cada receta hay hueco para el toque personal. Para darle un toque especial, agregue una cucharadita de hojuelas de pimiento rojo al condimento.
– Si estás controlando tu consumo de mantequilla, siéntete libre de usar la mitad de la cantidad; seguirá siendo igual de reconfortante.
– Y para aquellos que no tengan crema espesa a mano, la leche puede ser la solución en caso de apuro, aunque no será tan rica.
– No tengas vergüenza de cambiar tu queso favorito. Un buen Gruyère o incluso un Pepper Jack pueden hacer que este plato cobre una nueva vida.
– Si estás controlando tu consumo de mantequilla, siéntete libre de usar la mitad de la cantidad; seguirá siendo igual de reconfortante.
– Y para aquellos que no tengan crema espesa a mano, la leche puede ser la solución en caso de apuro, aunque no será tan rica.
– No tengas vergüenza de cambiar tu queso favorito. Un buen Gruyère o incluso un Pepper Jack pueden hacer que este plato cobre una nueva vida.
Al igual que las mejores historias familiares que se cuentan en la mesa, este pollo del millón de dólares en olla de cocción lenta seguramente se convertirá en una receta preciada en su hogar. Es más que una simple comida; es un recordatorio de que los momentos más ricos de la vida son aquellos que se pasan rodeados de buena comida y mejor compañía.
ADVERTISEMENT
