Instrucciones :
1. En un tazón grande, combine la harina para todo uso, el azúcar granulada, el polvo para hornear y la sal.
2. Agregue puré de manzana y canela molida a los ingredientes secos. Mezclar hasta que esté bien combinado.
3. En un recipiente aparte, mezcle la leche y los huevos. Luego, agrega esta mezcla a los ingredientes secos y revuelve hasta que se forme una masa suave.
4. Incorpora suavemente las manzanas cortadas en cubitos a la masa hasta que se distribuyan uniformemente.
5. En una cacerola o sartén honda, caliente el aceite vegetal a fuego medio-alto hasta 375 grados. El aceite debe tener una profundidad de aproximadamente 2 pulgadas.
6. Eche cucharadas de la masa de manzana en el aceite caliente y fría los buñuelos hasta que estén dorados y bien cocidos, generalmente entre 2 y 3 minutos por lado. Fríelos en tandas para evitar abarrotar la sartén.
7. Una vez fritos, retira los buñuelos del aceite con una espumadera y colócalos en un plato forrado con papel toalla para absorber el exceso de aceite.
Para el glaseado:
1. En un tazón pequeño, combine la leche, el azúcar en polvo y el extracto de vainilla. Revuelva hasta que el glaseado esté suave y tenga una consistencia que se pueda verter.
2. Rocíe el glaseado sobre los buñuelos de manzana calientes.
Entonces, querido lector, te imploro que guardes esta receta y te embarques en tu propia aventura con los buñuelos de manzana. Deja que el tentador aroma llene tu cocina, deleite tus sentidos y te lleve a un lugar de calidez y nostalgia. Estos buñuelos de manzana tienen una forma de crear recuerdos y momentos preciados, recordándonos las alegrías simples de la vida. Ahora, adelante: reúne los ingredientes, un toque de amor y ¡que comience el viaje hacia la perfección de los buñuelos!
