Dado que es uno de los trucos de bienestar y nutrición más polarizantes y que más opiniones enfrentadas genera, Fátima Fernández desmiente algunas de las afirmaciones que rodean esta refrescante bebida.
El agua con limón ayuda a perder peso
“La pérdida de peso se lleva a cabo mediante una dieta equilibrada y variada junto al acompañamiento de actividad física”, comienza argumentando Fátima.
Es cierto que los limones contienen un tipo de fibra denominada pectina, que puede ayudar a reducir el apetito y la ingesta de calorías.
Sin embargo, esta bebida presenta pequeñas cantidades de pectina. De hecho, el jugo de un limón entero contiene menos de un gramo de fibra. Por este motivo, la nutricionista sostiene que “no hay evidencia que sugiera que el agua con limón tenga más beneficios para la pérdida de peso que el agua sola”.
No obstante, cuenta que el jugo de limón es naturalmente bajo en calorías, y que sustituir los refrescos azucarados con agua fresca con limón “es una forma saludable de reducir la ingesta de calorías”.
El agua con limón alcaliniza el cuerpo
Los defensores de la dieta alcalina aseguran que los alimentos dejan una “ceniza” en el sistema que influye en el PH del cuerpo de una persona, es decir, qué tan ácido o alcalino se vuelve. Estos sugieren que el agua con limón es alcalinizante.
Por su parte, la nutricionista refuta esta afirmación, argumentando que lo que una persona come o bebe no afecta a la acidez de la sangre ni de las células del cuerpo.
El agua con limón combate el cáncer
Algunas fuentes afirman que el agua con limón puede ayudar a prevenir el cáncer. Estos se basan en la premisa de la dieta alcalina y en la teoría de que ciertas células cancerígenas no pueden prosperar en un ambiente alcalino.
Fátima Fernández desmiente esta idea, puntualizando, de nuevo, que “los alimentos que come una persona no afectan la acidez de la sangre ni de las células del cuerpo”.
El agua con limón aumenta el coeficiente intelectual
De acuerdo con la especialista, beber agua, ya sea simple o con limón agregado, puede aumentar el enfoque y la concentración, pero no aumenta la inteligencia.
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