Prepara el pollo: Precalienta tu horno a 375 ° F (190 ° C) y engrasa una fuente para hornear. Machaca cada pechuga de pollo hasta que quede fina (aproximadamente 1/4 de pulgada) entre una envoltura de plástico.
Ensamblar: Coloque una rebanada de queso suizo y jamón en cada pechuga de pollo. Enróllalos bien y asegúralos con palillos de dientes si es necesario.
Estaciones de empanizado: Instale 3 platos poco profundos. Rellena el primero con harina, el segundo con huevos batidos y el tercero con una mezcla de pan rallado, queso parmesano, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta.
Empanizar el pollo: Dragar cada panecillo en harina, luego sumergirlo en la mezcla de huevo, asegurándose de que esté completamente cubierto. Finalmente, enróllelo en la mezcla de pan rallado, presionando suavemente para obtener una buena cobertura. Coloque los panecillos empanizados en la fuente para hornear.
Hornear y descansar: Hornee durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y el empanizado esté dorado. Deje reposar el pollo durante unos minutos antes de cortarlo y servirlo.
Servir: Disfrute de su pollo Cordon Bleu caliente, adornado con perejil fresco si lo desea. Combina bien con verduras al vapor, puré de papas o una ensalada verde fresca.
¡Disfrutar!
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