1. Prepara la salsa:
– 🥣 En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, la maicena, el azúcar morena y el caldo de res. Reserva.
2. Cocina el bistec:
– 🔥 Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
– 🥩 Agrega el bistec de falda y cocina hasta que se dore, aproximadamente de 3 a 4 minutos. Retíralo de la sartén y reserva.
3. Saltee las verduras:
– 🫒 Agregue la cucharada restante de aceite a la sartén.
– 🧄 Saltee el ajo y el jengibre hasta que desprendan un aroma fragante, aproximadamente 1 minuto.
– 🫑 Agregue los pimientos morrones y la cebolla, cocinando hasta que estén tiernos, aproximadamente 4-5 minutos.
4. Combine y cocine a fuego lento:
– 🍲 Regrese el filete a la sartén.
– 🥣 Vierta la salsa sobre el filete y las verduras, revolviendo para cubrir.
– 🌶 Opcional: agregue hojuelas de pimiento rojo para darle más picante.
– 🍳 Deje hervir a fuego lento hasta que la salsa espese, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
5. Sirva:
– 🍚 Sirva inmediatamente sobre arroz o fideos. ¡Disfrute de su comida!
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 15 minutos | Tiempo total: 25 minutos
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