Calienta el horno a la temperatura deseada y ten lista la fuente para hornear. Configure su horno a una temperatura de 350 °F (175 °C) y cubra bien una fuente para hornear espaciosa con mantequilla o aceite en aerosol. Coloque una capa de papel pergamino en el fondo del plato, asegurándose de que se extienda más allá de los bordes para facilitar su extracción una vez finalizada la cocción.
Combina y calienta la mantequilla y el chocolate hasta que se vuelvan líquidos. Coloca la mantequilla y el chocolate amargo picado en una cacerola mediana a fuego lento. Remueve regularmente hasta que se derritan y formen una mezcla homogénea. Retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco.
Combina los Ingredientes: En un recipiente espacioso, licúa vigorosamente el azúcar granulada, los huevos y la esencia de vainilla hasta lograr una mezcla homogénea y cohesiva. Rocíe lentamente la mezcla de chocolate licuado sobre la mezcla de huevo, revolviendo constantemente hasta que la masa tenga una apariencia suave y consistente.
Preparar y cocinar el bizcocho: Transfiera la mezcla a la fuente para hornear preparada, asegurando una distribución uniforme con una espátula. Golpee ligeramente el plato sobre la encimera para expulsar las burbujas de aire atrapadas. Coloque el plato en el horno que ha sido calentado y cocine durante 25 a 30 minutos, o hasta que los lados estén firmes pero el centro se tambalee un poco.
ADVERTISEMENT
