Escucha, querida, tengo una historia que contarte sobre Beer Bread, una barra dorada de pan simple pero delicioso que ha resistido la prueba del tiempo y luce deliciosa en la mesa de cualquier hogar del Medio Oeste. Un humilde homenaje a nuestra historia de improvisar y preparar algo maravilloso a partir de la nada, esta receta de dos ingredientes se ha transmitido de generación en generación. Aquí en el Medio Oeste nos encantan los platos que tienen una calidad mágica y realista, y este pan de cerveza no es diferente. Es ideal para los días en los que se te antoja algo hecho a mano pero no tienes mucho a mano o cuando has tenido un día ajetreado y no tienes tiempo para molestarte en la cocina.
El exterior masticable y el interior suave de este pan lo convierten en el acompañamiento perfecto para un plato de chile o guiso, y combina maravillosamente con una ensalada verde fresca con arándanos secos y queso feta picante. Para agregar un poco de dulzura a tu día, unta un poco de mantequilla de manzana o miel en una rebanada tibia si lo deseas.
Pan de cerveza con solo dos ingredientes para olla de cocción lenta: esta receta rinde una barra y requiere tres tazas de harina con levadura y doce onzas de su cerveza favorita.
Qué hacer
Batir la cerveza y la harina con levadura en un tazón grande hasta que apenas se mezclen. Un par de bultos aquí y allá no dolerán, así que no te preocupes por ellos.
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