Guiso de Carne con Papas

Preparación
– Preparar las Papas:
1- Cortar 700 g de papas y freírlas con 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de cúrcuma hasta que estén doradas.
– Cocinar la Carne:
1- En una sartén, calentar 100 ml de aceite vegetal.
2- Agregar 600-650 g de carne cortada en trozos, sazonar con sal, pimienta y 0.5 cucharadita de comino.
3- Cocinar hasta que la carne esté dorada.
– Añadir Vegetales:
1- Incorporar 1 cebolla picada, 0.5 cucharada de pasta de tomate, 1 tomate picado, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde y 1 zanahoria en rodajas.
2- Cocinar hasta que los vegetales estén suaves.
– Unir Ingredientes:
1- Añadir las papas fritas a la sartén.
2- Verter 300-400 ml de agua fría y agregar 2 hojas de laurel.
3- Cocinar a fuego lento durante 30-35 minutos.
Disfruta
1- ¡Tu guiso de carne con papas está listo para disfrutar!