2. Preparación de las hojas: Lave suavemente las hojas de menta con agua fría para eliminar la suciedad y los insectos. Séquelas con una toalla limpia o déjelas secar al aire sobre toallas de papel. Asegúrese de que las hojas estén completamente secas para evitar la aparición de moho durante el proceso de secado.
3. Secado al aire: este es el método más simple y energéticamente eficiente para secar menta.
Método: Ate los tallos de menta con una cuerda y cuélguelos boca abajo en un lugar cálido, seco y bien ventilado, alejado de la luz solar directa. Una despensa o un armario oscuros funcionan bien.
Duración: Normalmente, las hojas tardan entre 1 y 2 semanas en secarse por completo. Cuando estén listas, deben quedar crujientes y desmenuzarse fácilmente.
4. Secado en horno: si tienes poco tiempo, el secado en horno es un método más rápido.
Método: Precaliente el horno a la temperatura más baja (alrededor de 180 °F o menos). Coloque las hojas de menta en una bandeja para hornear en una sola capa. Coloque la bandeja en el horno, dejando la puerta ligeramente abierta para permitir que escape la humedad.
Duración: Revisa las hojas cada 10-15 minutos. Normalmente, tardan entre 1 y 2 horas en secarse por completo. Ten cuidado de no quemarlas.
5. Cómo conservar la menta seca: una vez seca, desmenuce las hojas y guárdelas en un recipiente hermético. Guarde el recipiente en un lugar fresco y oscuro para conservar el sabor y la frescura hasta por un año.
Uso de menta seca
La menta seca se puede utilizar de diversas maneras:
Tés: Sumerja una cucharadita de menta seca en agua hirviendo para preparar un té de hierbas refrescante.
Cocción: Agregue menta seca a platos como cordero, ensaladas o guisos para darle un toque de frescura.
Remedios caseros: Úselo en pasta de dientes o enjuague bucal casero por sus propiedades antibacterianas.
Conclusión
Secar las hojas de menta es una forma maravillosa de garantizar que siempre tengas esta sabrosa hierba a mano. Ya sea que elijas secarlas al aire o en el horno, el proceso es simple y el resultado es increíblemente gratificante. ¡Disfruta de tu menta seca casera de diversas maneras deliciosas durante todo el año!
ADVERTISEMENT
